இலங்கையின் உணவு வகைகள் வித்தியாசமான சுவைகளின் களஞ்சியமாகும்.. மீன் உணவுகளின் நீண்ட பட்டியல் உள்ளது. மலையாள நிலத்திலிருந்து புட்டும் இடியப்பமும் முக்கிய உணவுகள். உணவு கலாச்சாரம் கேரளாவின் முஸ்லீம் பகுதிகளுடன் பல ஒற்றுமைகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது.
ஆனால் தேயிலைத் தோட்டங்களின் இந்த சொர்க்கத்தில், பசும்பால் தேநீர் கனவில் மட்டுமே கிடைக்கிறது. இறக்குமதி செய்யப்பட்ட பால் பவுடர்,டின் பால் கொண்ட தேநீர் மட்டுமே கிடைக்கும் .குறிப்பாக சர்க்கரையின் அளவு பற்றிக் குறிப்பிடப்படாவிட்டால் அது மிகவும் இனிப்பாக திகட்டும். விருந்தோம்பலை விரும்பும் இலங்கையர்கள் பொதுவாக மிகவும் அன்பாகவும் இனிமையாகவும் இருப்பார்கள்.